Edición N.º 01 Café de especialidad México · 2026

¿Vamos
por un
cafecito?

Café CITO
Fig. 1 — El cafecito

Café mexicano de verdad para tu día a día. Mejor que el instantáneo, más honesto que el de autor. Desde $179 — sabe tan bien que no necesita azúcar.

¿Cuánto café tomas al día?

Uno me basta No sobrevivo sin varias tazas
Cerezas de café maduras en la rama
El ritual

Del grano a tu taza

Cada mañana empieza igual: agua, calor y paciencia.

01 — Origen

Fruta madura

Solo cerezas en su punto exacto. Ahí empieza el buen café.

02 — Tueste

Al punto justo

Ni quemado ni crudo. El tueste medio respeta el sabor del grano.

03 — La taza

¿Vamos por un cafecito?

Listo para disfrutar. Sin amargura, sin trucos.

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Café CITO Arábiga Pluma · Oaxaca

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02 / Manifiesto

Las grandes marcas tuestan el café hasta quemarlo para esconder los defectos del grano barato. El resultado es siempre el mismo: amargo, plano, sin chiste.

Nosotros hacemos lo contrario. Grano Arábigo Pluma bien seleccionado, tostado al punto exacto — ni más, ni menos. Sin trucos. Solo el sabor real del café.

AcidezSuave
CuerpoCompleto
NotasCacao
03 / La cata

Perfil sensorial

Arábiga Pluma · Humedad 10.8%

Bolsa de Café CITO 500g, varietal Caturra
Dulzor 8.5
Cuerpo 9.0
Acidez 6.0
Achocolatado 8.0
Amargura 2.5
✦ / El test

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